Préparation: 30 mn. Cuisson : 1h30. • Dans un premier temps, faites mariner les cuisses de poulet dans 2 c à s d’huile et le sumac pendant environ 30 mn. • Préparez les légumes, et coupez les en bâtonnets. • Faites ensuite revenir les morceaux de poulet que vous aurez enduits de miel à l’huile d’olive après les avoir salés 1Mettez les ailes et les cuisses de poulet dans une casserole et couvrez d’eau froide. 2 Ajoutez les légumes et faites cuire très longtemps à feu doux, jusqu’à ce que la viande se sépare des os. A la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement. Gestes Cuissesde poulet au cookéo extra crisp. Ingrédients 1 oignon 3 cuisses de poulet (en fonction de leur taille) 12 petites pommes de terre 50g de beurre ou huile d'olive 2 cuillères d'herbes de Provence 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 20cl d'eau (facultatif) sel poivre Facultatif: des Voir la Recette. Précédent. Vouscherchez des recettes pour cuisse de poulet aux légumes ? Les Foodies vous présente 222 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Coupezles en petits cubes. 6- Faire de même avec les courgettes. 7- Mettre les dés de légumes dans la poêle avec les oignons et faire cuire 10 à 15 minutes en remuant régulièrement. 8- Répartir les dés de légumes au centre des escalopes et les roulez. 9- Enroulez autour de chaque escalope une tranche de lard. Cuissesde poulet grillées aux légumes SucreEtEpices Quelques mots sur cette recette Aujourd'hui je vous propose un plat complet, équilibré et savoureux, préparé avec un minimum d'efforts et de vaisselle. Viande, légumes, sauce - le tout dans un seul plat. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags . RECETTE THERMOMIX 1 Cuisses de poulet au vin blanc et petits légumes 2 Viandes recette 3 cricri49 published modifié Cuisses de poulet au vin blanc et petits légumes Recette testée Ajouter un commentaire Ajouter à mes sélections Imprimer [X]Imprimer Cuisses de poulet au vin blanc et petits légumes Imprimer Image principale Conseils Étape image Commentaires Imprimer 2 cuisses de poulet 2 petites courgettes coupées en demi-rondelles 500 g de petites pomme de terre déjà cuite à la vapeur 1 gousse d'ail coupé en rondelle 1 coeur de bouillon de volaille Maggi 1 cuillère à soupe de persil 2 cuillères à soupe d'huile Sel Herbes de Provence 5 2 Plat pour 6 personnes Préparation 015 Cuisson 045 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 6 pilons de poulet 1 oignon coupé en fines lamelles 3 carottes pelées et coupées en fines lamelles 250 g de petits pois décortiquée 10 pruneaux 1/2 cac de curcuma 1 /2 cac de gingembre 1/2 cac de safran 1 pointe de piment fort 1 cube de bouillon de poulet sel et poivre Quelques brins de coriandre finement émincés 800 ml d’eau Préparation Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et les pilons de poulet dans un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite les carottes, les épices et le cube. Recouvrir d’eau à hauteur environ 800 ml fermer, baisser le feu et laisser tout simplement mijoter tout en surveillant de temps en temps. . Au bout d’un peu plus de 20 minutes ajouter les pruneaux et les petits pois pour laisser encore mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants et la sauce encore abondante. Arrêter la cuisson et servir avec un bon pain frais. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi 2 h Facile Le commentaire nutritionnel vous est proposé par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de 1 poulet entier 6 pommes de terre moyennes 1 courgette 2 grandes carottes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 bocal d'olive environ 100 ml 1 oignon 1 bouillon de légumes huile d'olive persil herbes de Provence épices pour poulet thym sel et poivre 1 Préchauffez le four 180°C. 2 Mettez le poulet dans un grand plat allant au four, recouvrez-le d'huile d'olive et des épices pour poulet, de thym, salez et poivrez, mettez un peu d'eau et enfournez pendant 40 minutes. Surveillez et ajoutez de l'eau si nécessaire. 3 Pendant ce temps, faites cuire à l'eau les pommes de terre et les carottes. 4 Au bout de 40 minutes, sortez le poulet. 5 Ajoutez autour du poulet les pommes de terre, les courgettes et les poivrons, le tout coupés en dés. Puis, l'oignon émincé finement et les carottes coupées en lamelles. Ajoutez les olives vertes, les herbes de Provence et le bouillon de légumes. Remettez au four pour 50 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment ciseler ses herbes ? Comment peler et épépiner un poivron facilement ? Tailler un oignon Diététique Le poulet est une viande très maigre si on la consomme sans la peau qui nous fournit des protéines d’excellente valeur biologique pour notre corps. A cette viande, des légumes sont associés pour bénéficier de leurs saveurs lors de sa cuisson et compléter les épices et herbes aromatiques. Ils renforcent nos besoins journaliers en fibres pour un meilleur transit; et en vitamines pour nous maintenir en forme. Les pommes de terre complètent l’équilibre alimentaire en nous apportant les glucides lents nécessaires à nos muscles. Astuces Pour cette recette de Poulet aux petits légumes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Bonjour 🙂 Pour aujourd’hui je vous présente une recette vraiment simple de cuisses de poulets marinées au four accompagnées de petits légumes oignons, carottes, pommes de terre, petits pois. J’aime beaucoup le poulet mariné car je trouve la chair beaucoup plus tendre 😉 Recette pour 6 personnes Ingrédients 10 cuisses de poulet 10 petites pommes de terre 3 carottes 1 oignon 1 boite de petits pois 2 Càs de concentré de tomate 1 Càs de moutarde du paprika des herbes de provence sel poivre huile de tournesol A vos fourneaux !!! Dans une grande sauteuse ou une poêle, faite revenir les cuisses de poulet pour qu’elles soient bien dorées. Epluchez les pommes de terre, les carottes et l’oignon. Coupez l’oignon en quarts, les patates et les carottes en morceaux. Dans un récipient, mettre les légumes découpés en morceaux et ajoutez les épices sel, poivre, paprika, moutarde, concentré de tomate, herbes de provence et l’huile. Mélangez le tout. Lorsque les cuisses de poulet sont bien dorées, mettez les au fond d’un grand plat allant au four avec couvercle. Versez le mélange de légumes et épices et mélangez. Laissez mariner 1 heure. Faites chauffer votre four à 200°C. Ajoutez 2 verres d’eau dans votre plat pour faire un peu de sauce. Couvrez et enfournez durant 1 heure. Vérifiez de temps en temps la cuisson des légumes et veillez à ce qu’il reste de l’eau. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la boite de petits pois et mélangez. C’est prêt ! Dégustez votre poulet mariné 😉 Afiyet Olsun !!! Bon Appétit !!!

cuisse de poulet au petit legumes